Il mochi è il più caratteristico dolce giapponese, realizzato con riso tritato e pestato fino a diventare una pasta dolce e morbida da farcire con i più svariati ingredienti.

La tradizione prevede che i mochi siano preparati da due persone che lavorano in coppia: il primo pesta ritmicamente il riso con un martelletto chiamato kine, mentre il secondo mescola e inumidisce il mochi. Questa cerimonia, ormai riservata ad eventi speciali per via della sua laboriosità, si chiama "mochitsuki" e richiede grande coordinazione!

I Mochi Biyori misti rappresentano lo "starter pack" perfetto per scoprire questo peculiare dolce giapponese. I gusti?  Fagioli rossi, sesamo e burro d'arachidi, uno più buono dell'altro! Qual è il tuo preferito?

Peso netto: 450g

Paese d'origine: GIAPPONE

INGREDIENTI

Maltosoio, zucchero, riso glutinoso 17%, addensanti (EI442), trealosio, fagioli Azuki rossi in pasta 9% [fagioli rossi azuki, zucchero, maltosio, olio di SOIA], olio di palma, aroma, emulsionanti (E471), conservanti (E202). Mochi alle arachidi: maltoiso, zucchero, riso glutinoso 22.83%, addensanti(EI442), trealosio, crema di ARACHIDI 5% [ARACHIDI, zucchero, olio vegetale, (olio di palma, olio di semi di colza) sale, aroma], ARACHIDI 2.3%, olio di palma, emulsionanti (E471), conservanti (E202). Mochi al sesamo: maltosio, zucchero, riso glutinoso 17%, addensanti (EI442), trealosio, SESAMO 9%, olio di palma, aroma, emulsionanti (E471), conservanti (E202).

ALLERGENI: SOIA, ARACHIDI, SESAMO. Può contenere tracce di ARACHIDI, GLUTINE, SESAMO, SOIA, LATTE, FRUTTA A GUSCIO