Il mochi è il più caratteristico dolce giapponese, realizzato con riso tritato e pestato fino a diventare una pasta dolce e morbida da farcire con i più svariati ingredienti.

La tradizione prevede che i mochi siano preparati da due persone che lavorano in coppia: il primo pesta ritmicamente il riso con un martelletto chiamato kine, mentre il secondo mescola e inumidisce il mochi. Questa cerimonia, ormai riservata ad eventi speciali per via della sua laboriosità, si chiama "mochitsuki" e richiede grande coordinazione!

I Mochi Biyori ai fagioli rossi sono ripieni di deliziosa crema di fagioli rossi Azuki e sono perfetti per un momento di dolcezza nel corso della giornata o magari per concludere una cena giapponese!

Peso netto: 210g

Paese d'origine: GIAPPONE

INGREDIENTI

Maltosio, zucchero, riso glutinoso 17%, addensanti (E1442), trealosio, fagioli Azuki rossi in pasta 9% [fagioli rossi azuki, zucchero, maltosio, olio di SOIA], olio di palma, aroma, emulsionanti (E471), conservanti (E202).
ALLERGENI: SOIA. Può contenere tracce di ARACHIDI, GLUTINE, SESAMO, LATTE, FRUTTA A GUSCIO