Frullino per Tè Matcha

    FRULLINO PER TÈ MATCHA

    Frullino per Tè Matcha

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    Il frustino o frullino di bambù per il tè matcha, chiamato in patria chasen, è fondamentale per la preparazione di questo particolare tipo di tè giapponese. La sua funzione principale è creare il velo di schiumetta che caratterizza il tè matcha.

    Ecco le istruzioni per utilizzarlo al meglio:

    – riempire la ciotola in cui preparerete il tè con acqua tiepida, deporre il frullino all’interno a testa in giù e lasciarlo riposare finchè non sarà "fiorito", ossia finchè non vedrete allargarsi la sua parte centrale

    - successivamente rimuovete il frullino, setacciate la polvere di matcha e versatela in un'altra ciotola, andando poi ad aggiungere l'acqua tiepida un po' per volta

    – il chasen va usato in modo deciso ma delicato, senza fare movimenti troppo bruschi: muovetelo delicatamente appena sopra la superficie del liquido, effettuando rapidi movimenti a zigzag, fin quando il tè non diventa schiumoso.

    Dopo l'utilizzo lavate il chasen esclusivamente con acqua e a mano, facendo molta attenzione a non danneggiarlo. Lasciatelo asciugare all'aria con il manico rivolto verso l'alto.

    Adesso che sai come usare il frullino chasen puoi preparare il tè matcha in casa! Se non sai dove procuarti la polvere di matcha ci pensiamo noi: clicca qui per acquistarla!

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